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En 1806, el Gobierno español le concedió al marqués de Branciforte, ex virrey de México, el privilegio exclusivo para introducir en Venezuela y en Cuba 100.000 barriles de harina. Branciforte se lo traspasó a un comerciante de Filadelfia, cuyo agente en La Guaira y Caracas era Francisco Caballero Sarmiento; el privilegio, que duró hasta 1808.
"PATENTE N° 5.176 del año 1954 Luis Caballero Mejías, ingeniero mecánico de profesión, inventa la harina precocida, denominada Harina de Masa de Maíz o Masa de Maíz deshidratada, patentada en Venezuela bajo la Ley de Propiedad Industrial y Comercial, ante el Ministerio de Fomento N° 271, mes 7, Registro General 5.176, de fecha 04-06-1954.
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En cuanto a la definición de molino de harina es una máquina destinada a moler cereales. También es el edificio e instalaciones que se utilizan para moler. Antiguamente los molinos se movían aprovechando los cursos de agua, el viento y si no había ninguno de estos dos, a fuerza de .
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