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El maíz ajo conocido también como maíz tunicado, cultivado en San Juan Ixtenco, en el estado de Tlaxcala, representa el "eslabón perdido" entre el teocintle y el maíz domesticado. El maíz tunicado tiene la peculiaridad de cada uno de los granos de la mazorca esta envuelto en una hoja individual.
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Aug 13, 2012· El Molino de Lope García es hoy es una sombra de lo que fue, aunque aún se conserva fuerte. La configuración del río ha cambiado lo suyo en ese sector, por la mano de la naturaleza y hace unos años por la humana. Cuando íbamos a bañarnos al molino de Lope García era una epopeya. Estaba lejos de la ciudad.
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