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La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper o desfibrar las celdas de los tallos. Luego unas cintas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa.
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Del corte de caña de azúcar que no era mucha, los Sres. Antonio Quintero (+) y Pedro Marquina (hermanos los dos), heredaron de sus antepasados la elaboración artesanal de la panela, el batio, el papelón y el guarapo enfuertado, para ello contaron con un molino de madera fabricado de sus propias manos, de árboles cortados en la comunidad.
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Feb 14, 2010· El proceso industrial de la caña. La caña llega al ingenio donde se extrae el jugo, éste se clarifica y luego se cristaliza para separar el azúcar. La extracción se hace generalmente en una prensa de caña o también llamado molino de caña que pasa la caña entre tres o cuatro masas de acero, que exprimen los tallos y sacan todo el jugo ...
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HISTORIA DEL AZUCAR: El azúcar fue sin duda muy popular y rentable de productos en Europa durante la Edad Media. Los portugueses comenzaron a cultivar la caña de azúcar en sus colonias de la costa de África occidental, principalmente en Madeira y Santo Tomé.
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Tal importancia ha dejado en los pueblos y ciudades que la componen un importante patrimonio industrial. Finalmente, el cultivo de la caña de azúcar española desapareció en el año 2006, tras el cierre de la última fábrica de azúcar que quedaba en este país, en el municipio de Salobreña.
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Nov 20, 2017· La caña de azúcar es un compuesto de agua y sacarosa, en el que el agua conforma un 90% de la planta. Por lo tanto se requiere una gran cantidad de agua para producir caña de azúcar. Este azúcar es el resultado de extraer el líquido y calentarlo hasta que el agua se evapore y deje un jarabe espeso. Puedes crear tu ...